สอท.ฯ เข้าร่วมเปิดบูธในงาน International Christmas Bazaar 2015 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 28 - 29 พ.ย. 2558 ที่กรุงเอเธนส์ ซึ่งเป็นงานการกุศลประจำปี โดย สอท.ของประเทศต่าง ๆ และองค์กรการกุศลเข้าร่วมเปิดบูธออกร้านเป็นประจำ สำหรับการเข้าร่วมงานฯ ดังกล่าวของ สอท.ฯ ในปีนี้ นอกเหนือจากวัตถุประสงค์ในการเข้าร่วมเพื่อทำการ ปชส.ภาพลักษณ์ประเทศไทย การท่องเที่ยวและศิลปวัฒนธรรมไทยแล้ว สอท.ฯ ยังได้ร่วมมือกับบริษัทในกรีซ ซึ่งเป็นผู้นำเข้าผลิตภัณฑ์สินค้าประเภทอาหารและเครื่องปรุงของไทย ในการนำสินค้าที่มีคุณภาพของไทยมาร่วมจัดแสดงและจำหน่ายในบูธของ สอท.ฯ ด้วย และเพื่อทำการ ปชส.อาหารไทยอย่างต่อเนื่อง สอท.ฯ ยังได้จัดปรุงอาหารไทย 2 รายการ ได้แก่ ผัดไทยกุ้งสด และข้าวผัดสับปะรดใส่ไก่ จัดแสดงและจำหน่ายให้แก่ผู้เข้าชมงานฯ ได้มีโอกาสลิ้มชิมรสอาหารไทยรสชาติที่แท้จริง รายได้จากการจำหน่ายสินค้าและอาหารไทยได้บริจาคเพื่อการกุศล นอกจากนี้ สอท.ฯ ยังได้ทำการ ปชส.การท่องเที่ยว ตลอดจนศิลปวัฒนธรรมไทย โดยการแจกเอกสารประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวไทยที่ได้รับจากสำนักงาน ททท.ประจำอิตาลี ให้แก่ผู้เข้าชมงานฯ ที่สนใจด้วย ทั้งนี้ ผู้เข้าร่วมงานเป็นจำนวนมากให้ความสนใจแวะเยี่ยมชมบูธของ สอท.ฯ โดยอาหารไทยทั้ง 2 รายการ ได้จำหน่ายหมดลงในเวลาอันรวดเร็ว ตลอดจนการสอบถามเกี่ยวกับสถานที่จำหน่ายสินค้าไทย และรายละเอียดเกี่ยวกับสินค้าประเภทอาหารแห้งและเครื่องปรุงต่าง ๆ ของไทย